Ramen California
ロサンゼルスの中でも我が家のあるトーランスは日本人にとって本当に便利だ。
スーパーなり、レストランなり、本屋なり、カラオケなり、面白い事に日本の田舎の実家よりも日本人らしい生活が出来る場所だ。
車で５分以内に日本人の経営してるラーメン屋が少なくても７〜８件ほどはある。
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その中でもうちの知り合いがシェフをしている所があり、最近そこがあの日本でも中村屋 (ラーメン店)で有名な中村栄利のリードにより完全メークオーバーされた。
その名も”Ramen California”。
伝統的なラーメンとはかなり違ったイメージで多くの客を呼んでるそうだ。
そしてこのレストランがロサンゼルス・タイムズにでた。
これは英語のみとなるが是非写真だけでも見る価値はある。
https://www.latimes.com/theguide/la-fo-find8-2009jul08,0,1225436.story